岸和田漁港にいりこラーメンの「IRIKO」が10月31日オープン！大阪湾の漁師が獲った魚で出汁をとる一杯

岸和田市の地蔵浜にある岸和田漁港に、いりこの旨みを生かしたラーメン店「IRIKO（イリコ）」が10月31日（土）にオープンします！

大阪湾で漁業をしている人たちが、自分たちで獲った魚を使って始めるお店です。

岸和田漁港に「IRIKO」がオープン

IRIKOの味の決め手は、煮干しを丸一日漬け込んでとった出汁です。

時間をかけて火を入れ、透き通った黄金色のスープに仕上げています。動物性の油を使っていないので、すっきりとやさしい味わいです。

メニューは「IRIKOラーメン」と「IRIKO油そば」が中心です。ミニ釜揚げしらす丼やミニチャーシュー丼、唐揚げも用意されています。

大阪の魚のおいしさや漁業の魅力を、ラーメンを通して伝えたいという思いから生まれました。

2026年12月までは定休日なしで営業する予定です。

※営業時間や定休日、メニューは変更になる場合があります。最新の情報はお店のInstagramで確認してください。